Desinfección de superficies

DESCRIPCIÓN

Equipos automá-cos para la preparación y aplicación de desinfectantes sobre superficies de alimentos y sectores de elaboración.
Permiten la reducción de la carga microbiológica de las superficies en forma automá4ca, controlada y estandarizada, asegurando la repe--bilidad del proceso.
Método aprobado por la CE y FDA para desinfección de carcasas de animales.

BENEFICIOS

• Preparación y aplicación de desinfectantes en línea, de manera constante y controlada.
• Cobertura estandarizada de las superficies a desinfectar, asegurando repe44bilidad.
• Monitoero en línea de las condiciones de aplicación: Presión, temperatura y concentración. Registro histórico de datos en el controlador, de manera de facilitar la inclusión en sistemas de HACCP.
• Validación de los sistemas instalados para asegurar la eficacia en cada aplicación.
• Mínimo consumo de soluciones desinfectantes, con sistema de corte automá-co.
• Cabinas de aplicación cerradas para mejorar el control de vapores.
• Fabricación nacional. Soporte técnico y disponibilidad de repuestos inmediato.

APLICACIONES

Desinfección en línea de carcasas animales duarante la faena o posterior procesamiento. Aplicado antes de la evisceración, el lavado final, cortes refrigerados y en otros productos (cabezas, menudencias, etc).
Desinfección de cortes cárnicos para dismunuir la contaminación por manipuleo o contaminaicón cruzada en el desosado, procesamiento o empaque.
Desinfección de sectores de elaboración, transportes, camiones, etc.
Industria porcina, bobina, avícola, fru4hor4cola, etc.

ELEMENTOS DEL SISTEMA

El sistema está formado por dos unidades: Estación de preparación y control en línea de soluciones, y la cabina o estación de aplicación.
Como opcional se puede incluir la estación de monitoreo de concentración, para facilitar el control en línea, que permite enlazarlo con un sistema de registro de datos.

Lavado de superficies

VIDEO